Petit Chablis Ropiteau 2023 härstammar från det välkända Chablis-området i Bourgogne, beläget cirka 18 mil sydost om Paris. Här råder ett svalt klimat och kalkrik jord som ger vinerna en distinkt mineralitet och friskhet.
Ropiteau Frères – Anrik Vinproducent
Ropiteau Frères grundades 1848 i Meursault och är numera en del av Boisset-gruppen. Fokus ligger på vitt, ofta ekfatslagrat, vin i Bourgogne. I deras historiska källare, en gång tillhörande Hospices de Beaune från 1600-talet, lagras uppemot 900 fat. Denna hantverkstradition bidrar till den höga kvaliteten och ger ett vin som verkligen imponerar.
Druvan Chardonnay – Stjärnan i Chablis
Petit Chablis Ropiteau 2023 är framställt av Chardonnay, en druva känd för sin mångsidighet. I Chablis uttrycker den sig på ett elegant sätt med krispig syra och aromer av gröna och gula äpplen, krusbär samt en tydlig mineralton. Här skapas ett vin som känns både friskt, fruktigt och aromatiskt.
Smakprofil och Karaktär
Vinet bjuder på en mycket frisk och aromatisk smak med inslag av gröna och gula äpplen, mineral, örtighet, tropiska nyanser, grapefrukt och en antydan av krusbär. Denna härliga kombination ger en pigg syra och en fräsch avslutning, vilket gör vinet lika njutbart till mingel som i kombination med mat.
Perfekt till Fisk, Skaldjur och Ett Spännande Recept
Petit Chablis Ropiteau 2023 lyfter fram elegansen i lättare rätter. Varför inte prova en lyxig ceviche med färsk fisk, koriander, lime och chili? Den rena syran i vinet möter perfekt citrussyran i rätten och förhöjer smakerna på ett förträffligt sätt. Vinet passar även utmärkt till skaldjur, sallader och milda ostar.
Mer information om vinet
Sockerhalt: mindre än 0,3 g/100ml
Volym: 2000 ml; 12,5%
Druva: Chardonnay
Årgång: 2023
Passar bra till: Mingel, fisk eller skaldjur.
Lämna ett svar