Apothic Red Winemaker’s Blend 2022 är ett smakrikt och fruktigt rödvin från Kalifornien, skapat av vinmakaren Debbie Juergenson. Denna bag-in-box bjuder på en frisk och lätt söt profil som tilltalar många vinälskare. Vinet är lagrat på ståltank med ekstavar från både amerikansk och fransk ek, vilket tillför en rund och mjuk fatkaraktär.
Fyra druvor i balanserad harmoni
Vinet är gjort på en klassisk amerikansk blandning av Zinfandel, Merlot, Syrah och Cabernet Sauvignon. Zinfandel bidrar med sötmogna frukter, Merlot med mjukhet, Syrah med djup och krydda, medan Cabernet Sauvignon tillför struktur och kraft. Resultatet är en balanserad och tillgänglig blend som fungerar utmärkt både till mat och på egen hand.
Smakprofil – Frukt, fat och en liten sötma
Apothic Red har en druvig, fruktig smak med tydliga inslag av röda frukter, blåbär, plommon, björnbär och vanilj. Ektonerna ger vinet en rund textur och liten sötma i avslutet, där vissa också kan känna en lätt godiston som ger ett modernt och lättillgängligt uttryck. Ett vin som är lätt att tycka om utan att bli alltför tungt.
Serveringstips – passar utmärkt till grillat lamm eller ko
Apothic Red gör sig allra bäst till grillat kött, särskilt lamm eller nötkött med en mustig rubb. Prova gärna med grillade lammracks kryddade med rosmarin och vitlök, serverade med en potatisgratäng med parmesan – en kombination som lyfter vinets fruktighet och ekfatskaraktär.
Mer information om vinet
Sockerhalt: 1,4 g/100ml
Volym: 3000 ml; 13,5%
Druva: Zinfandel, merlot, syrah och cabernet sauvignon.
Årgång: 2022.
Passar bra till: Grillat lamm eller ko.
Lämna ett svar