Dandy Reserve kommer från Sydafrika, ett land med en flera hundraårig tradition av vinproduktion och med en rikhaltig mångfald av terroir. Eftersom vinet är märkt med enbart ursprung Sydafrika kan druvorna komma från flera av landets etablerade vinregioner, vilket ofta ger en bred och balanserad smakprofil. Importören Iconic Wines, grundad 2015, arbetar globalt med att skapa egna viner i samarbete med producenter världen över. Dandy Reserve är dessutom Fairtrade-certifierat, vilket innebär att produktionen skett under rättvisa och hållbara villkor – även om det inte är ekologiskt.
Druvor & Karaktär
Den exakta druvsamansättningen är okänd, men vinets stil antyder att klassiska sydafrikanska druvor såsom Cabernet Sauvignon, Shiraz eller Pinotage kan ingå. Dessa druvor är kända för sin djupa frukt, fyllighet och tydliga fatkaraktär – något som speglas väl i Dandy Reserve.
Smakprofil
Dandy Reserve är fruktigt och smakrikt med en generös fatkaraktär. Smaken bjuder på mogna toner av svarta vinbär, plommon och björnbär, följt av inslag av kaffe, rosmarin, mörk choklad och en mjuk touch av vanilj. Helheten är behaglig och anpassad för dig som uppskattar ett vin med rik fruktighet och lagom fyllighet, utan att kännas tungt.
Matmatchning – Perfekt till lamm eller ko
Detta vin kommer extra väl till sin rätt tillsammans med rätter från lamm eller ko. Ett spännande tips är att servera det till grillad lammrostbiff med rosmarin, vitlök och citron, ackompanjerat av en krämig potatisgratäng. Vinets örtiga och fruktiga karaktär lyfter rätten och binder ihop smakerna på ett elegant sätt.
Mer information om vinet
Sockerhalt: 0,6 g/100ml
Volym: 3000 ml; 14%
Druva: Okänt
Årgång: Okänt
Passar bra till: Lamm och ko
Lämna ett svar