Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2023 kommer från det natursköna Western Cape i Sydafrika, närmare bestämt Coastal Region. Bakom denna smakrika rosé står vinmakaren Henry Kotzé, vars erfarenhet från några av Stellenboschs mest respekterade vinerier – samt samarbeten med vinikonen Pierre Lurton – tydligt återspeglas i vinets kvalitet.
Mulderbosch grundades 1989 av Mike Dobrovich och en kompanjon. Idag omfattar egendomen 27 hektar, där fokus ligger på moderna vinmakartekniker och druvornas uttryck. Rosén är gjord på 100 % Cabernet Sauvignon och har genomgått kallmacerering i sex timmar innan jäsning i rostfria ståltankar – ett tillvägagångssätt som ger vinet dess friska och rena profil.
Smakrik och bärig rosé med frisk syra
Mulderbosch Rosé 2023 är ett fruktigt, bärigt och mycket friskt vin. Smakprofilen bjuder på nässlor, krusbär och rönnbär, som får sällskap av rabarber, färska örter, jordgubbar och en elegant ton av blodapelsin. Den friska syran och den fina balansen gör detta vin till en riktig höjdare – ett rosévin med både karaktär och finess.
Passar utmärkt till lättare rätter eller som mingelvin
Detta sydafrikanska rosévin är ett perfekt val till mingel, fisk, skaldjur eller lättare fågelrätter. För en kulinarisk upplevelse, prova det gärna till en ceviche på torsk med lime, koriander och chili – vinets fräschör lyfter rätten till nya höjder.
Mer information om vinet
Sockerhalt: 0,4 g/100ml
Volym: 3000 ml; 12,5 %
Druva: Cabernet sauvignon.
Årgång: 2023.
Passar bra till: Mingel, fisk, skaldjur och lättare fågelrätter.
Lämna ett svar