Santa Vittoria Langhe Rosso 2023 är ett traditionsrikt rödvin från Piemonte, Italien, producerat av det anrika vinhuset Giacomo Borgogno. Firman grundades redan 1761 av familjen Borgogno, men drivs sedan 2010 av Andrea Farinetti, efter att familjen Farinetti tog över 2008. Med sina 39 hektar vingårdar förvaltar man vinmakning i klassisk stil, där varje druva får sin egen typ av lagring – en detalj som sätter sin tydliga prägel på detta vin.
Druvkomposition med tydlig Piemonte-profil
Vinet är en välbalanserad blandning av Barbera, Nebbiolo och Dolcetto – tre av Piemontes mest karakteristiska druvor. Nebbiolon har fått tio månaders vila på stora slavonska ekfat (botti), vilket ger struktur och elegans. Barberan har lagrats på franska barriquer i ett halvår och tillför krydda och syra, medan Dolcetto, som lagrats på rostfritt stål, bidrar med fruktighet och rondör.
Smakprofil – Kryddigt, mustigt och med djup
Santa Vittoria Langhe Rosso 2023 bjuder på en kryddig och mustig smak med tydlig struktur och fruktighet. Här samsas toner av körsbär, plommon, björnbär och salvia med en lätt skalbeska och subtil vanilj från faten. Det är ett vin med stramhet och djup, som samtidigt bjuder in till fler lager vid varje klunk.
Serveringstips – En perfekt följeslagare till grillat
Detta vin är som gjort för grillade kötträtter. Prova det gärna till grillad lammrostbiff med rosmarin och vitlök – en rätt som lyfter vinets kryddighet och eleganta fatkaraktär.
Mer information om vinet
Sockerhalt: mindre än 0,3 g/100 ml.
Volym: 3000 ml; 13,5%
Druva: Barbera, Nebbiolo och Dolcetto.
Årgång: 2023.
Passar bra till: Grillad gris, nöt eller lamm.
Lämna ett svar