GOSA Organic Monastrell kommer från den solsäkra provinsen Murcia i sydöstra Spanien. Härifrån får man inte bara druvor med stor karaktär, utan också viner med en tydlig regional prägel. Kvalitetsmärkningen ‘Vino de la Tierra de Murcía’ (VdlT) betyder att vinet får ange sitt geografiska ursprung, men har en mer flexibel vinframställning än strikta DO-klassificeringar. Bakom GOSA Organic Monastrell står det familjeägda Bodegas Juan Gil, grundat 1916 av Juan Gil Gimenéz och nu drivet av fjärde generationens vinmakare.
Druvan Monastrell
Monastrell (känd som Mourvèdre i Frankrike) trivs i varma, torra klimat som Murcias. Druvan ger fylliga och ibland kryddiga viner, ofta med intensiv färg och mjuk syra. Ekologiska druvor vittnar dessutom om ett hållbart tänkande under odlingen.
Smakprofil
Detta röda vin bjuder på en mjuk och bärig smakupplevelse, där fat och mörka körsbär samsas med toner av viol, lakrits, blåbär, örter, skogshallon och en antydan av svartpeppar. Balansen mellan fruktighet och kryddighet gör vinet lättillgängligt för många olika smakpreferenser.
Mat och Recept
GOSA Organic Monastrell passar utmärkt till mingel, charkuterier eller rätter med gris. För den som vill höja smakupplevelsen ytterligare kan en kryddig fläskfilégryta med örter och lätt rostade grönsaker vara ett spännande val. De mjuka tanninerna i vinet rundar av de kraftiga smakerna, medan vinets fruktighet möter köttets sälta.
Sammanfattning
Sammantaget är GOSA Organic Monastrell ett behagligt och balanserat vin med tydlig bärighet. Det erbjuder en skön kombination av sydspanska toner (tack vare sin varma växtmiljö) och ett genomtänkt hantverk från familjen Gil. Passar fint för den som söker ett mjukt och inbjudande vin att njuta av både till vardags och vid lättsamma festligheter.
Mer information om vinet
Sockerhalt: mindre än 0,3 g/100ml
Volym: 3000 ml; 14%
Druva: 100% Monastrell
Årgång: 2023
Passar bra till: Mingel, charkuterier eller gris.
Lämna ett svar