Cameleon Bonarda 2024 är ett ekologiskt rött vin från Argentina, producerat av den franskättade vinfamiljen Bousquet. Ursprungligen från Carcassonne i södra Frankrike, har familjen Bousquet i fyra generationer skapat viner av hög kvalitet. Sedan 1997 driver de Domaine Bousquet i Mendoza, där de odlar ekologiska druvor på cirka 150 hektar.
Bonarda – en druva med italienskt arv
Bonarda, druvan bakom detta vin, har en lång historia i Argentina efter att ha kommit dit med italienska immigranter från Piemonte. År 2002 täckte druvan hela 16 600 hektar argentinska vinodlingar och är idag en av landets mest odlade blå druvor. Bonarda är känd för att ge fruktiga och smakrika viner med en fin syra och kryddiga undertoner.
Smakprofil – Fruktig med örtiga och kryddiga inslag
Cameleon Bonarda 2024 bjuder på en fruktig och lätt stram smak med inslag av mörka körsbär, viol, kåda, tallbarr, svarta vinbär och skogshallon. Färska örter ger vinet en viss friskhet, medan en subtil kryddighet bidrar till komplexitet.
Passar till mingel och kötträtter
Detta vin gör sig bäst i sociala sammanhang och till kötträtter. Ett spännande receptförslag är en argentinsk chimichurri-marinerad biff, där vinets fruktiga toner balanserar det kryddiga och örtiga från såsen. Servera med grillade grönsaker och ett rustikt bröd för en fulländad smakupplevelse.
Mer information om vinet
Sockerhalt: mindre än 0,3 g/100ml
Volym: 1500 ml; 13,5 %
Druva: 100% Bonarna
Årgång: 2024
Passar bra till: Mingel samt kötträtter.
Lämna ett svar