Falu Rödvin kommer från Frankrike och tillhör kategorin Vin de France, vilket innebär att druvorna inte är knutna till ett specifikt ursprungsområde utan kan hämtas från flera regioner i landet. Det ger producenten friheten att skapa en balanserad och tillgänglig stil. Vinet produceras av JBF, en del av Vins Biecher i Alsace – en aktör känd för att arbeta med utvalda druvor från hela Frankrike.
Druvblandningen som bygger smaken
Detta vin är gjort på cabernet sauvignon, merlot och carignan – tre druvor med stark fransk identitet. Cabernet sauvignon är historiskt förknippad med Bordeaux men odlas idag framgångsrikt även i områden som Kalifornien, Italien och Australien. Tillsammans med den mjuka och fruktiga merlot samt den karaktärsfulla carignan skapas en harmonisk och mångsidig blandning med både struktur och charm.
Smakprofil – fruktigt, smakrikt och mjukt kryddigt
Falu Rödvin bjuder på en fruktig och inbjudande smak med liten sötma. Körsbär och skogshallon möter mjuka toner av vanilj och choklad, medan inslag av plommon, blåbär, örter och kryddor ger djup och balans. Helheten är smakrik utan att vara tung – ett vin som är lätt att tycka om och passar många tillfällen.
Serveringstips – perfekt till chark, gris och fågel
Vinet gör sig särskilt bra till charkuterier, mildare kötträtter och fågel. För en spännande kombination: prova att servera det till honungs- och timjanglacerade kycklinglår med ugnsbakade rotfrukter. Den fruktiga sötman i vinet lyfter honungen, medan örterna speglar vinets kryddighet.
Mer information om vinet
Sockerhalt: 0,8 g/100ml
Volym: 3000 ml; 13,5%
Druva: Cabernet sauvignon, merlot och carignan.
Årgång: Ingen årgång
Passar bra till: Chark, gris och fågel
Lämna ett svar