Villa Brichot Gros Manseng 2024 kommer från Côtes de Gascogne IGP i sydvästra Frankrike, ett område runt staden Auch känt för sina aromatiska, friska viner. IGP – Indication Géographique Protégée – garanterar det skyddade ursprunget och områdets typicitet. Producenten, Famille Fezas, har en lång historia i regionen som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet när familjen producerade armagnac i Larroque-sur-l’Osse. Idag drivs egendomen i Gers av Philippe Fezas, femte generationen vinmakare, som sedan 1990-talet noggrant kartlagt och delvis omplanterat vingårdarna med druvsorter som trivs i den kalkrika lerjorden.
Druvor och vinmakning
Vinet är gjort på 90% Gros Manseng, 5% Petit Manseng och 5% Colombard – druvor kända för sin intensiva fruktighet, fina syra och aromatiska uttryck. Gros Manseng ger struktur och livlig syra, Petit Manseng bidrar med aromdjup medan Colombard ger frisk citruskaraktär. Jäsningen skedde i rostfria ståltankar med temperaturkontroll, och vinet vilade en tid sur lie med regelbunden bâtonnage för ökad textur och komplexitet. En del av vinet lagrades dessutom på franska ekfat från Seguin Moreau, vilket adderar eleganta toner av fat och nötter.
Smakprofil – friskt, fruktigt och elegant
Villa Brichot Gros Manseng 2024 bjuder på en mycket frisk och fruktig smak med inslag av aprikos, gula äpplen, gula päron, färska örter och livlig citrus. Den diskreta fatkaraktären och valnötstonerna skapar en välbalanserad och uttrycksfull helhet. Ett vin som både känns modernt, välgjort och påfallande nyanserat.
Matmatchning
Detta vin passar utmärkt till fågel och fisk. Prova gärna en ugnsbakad torsk med citronsmör, rostat hasselnötssmul och färska örter – en kombination som lyfter vinets fräschör och nötiga nyanser på bästa sätt.
Mer information om vinet
Sockerhalt: 0,5 g/100ml
Volym: 3000 ml; 12%
Druva: 90% gros manseng, 5% petit manseng och 5% colombard..
Årgång: 2024.
Passar bra till: Fisk och fågel.
Lämna ett svar